ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานในไต้หวัน ชาไต้หวัน เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลกและมีความสำคัญทางวัฒนธรรมในเกาะไต้หวัน. ไต้หวันเป็นผู้ผลิตชามาแต่ยุคก่อตั้งและมีความเชี่ยวชาญในการปลูกชาและการผลิตชาที่มีคุณภาพสูงชาไต้หวันไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นที่โด่งดังอีกด้วย
ต้นกำเนิดของชาไต้หวันที่มีอย่างยาวนาน
ชาไต้หวัน (Taiwan)ต้นกำเนิดของชาไต้หวันเริ่มต้นที่ประเทศจีน ซึ่งเป็นที่มาของชาทั่วโลกประเทศจีนมีประวัติการปลูกและบริโภคชาที่ยาวนานมาก่อนที่จะมีการนำไปปลูกในประเทศอื่นๆ รวมทั้ง ใบชาไต้หวัน ในที่ส่วนการปลูกชาในไต้หวันเริ่มต้นในปี ค.ศ. 19 โดยมีเมล็ดชาถูกนำมาจากประเทศจีนไต้หวันมีเฉพาะเจาะจงในการปลูก ชาไต้หวัน และกระบวนการผลิตที่ทำให้ชาไต้หวันมีความเป็นเอกลักษณ์และมีคุณภาพที่โดดเด่นมีพื้นที่ชาไต้หวันที่มีชื่อเสียงมากมายเฉพาะในภูมิภาคร่มระวังทางเหนือของเกาะ
ภูมิภาคนี้มีเหล่าเขาเขตหมอกที่สร้างสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกชานอกจากนี้การตกลงทางภูมิศาสตร์การตัดต่อการเรียนรู้การปลูกชาจากประเทศจีนและประสบการณ์การปลูกที่ยาวนานได้ช่วยพัฒนาชาไต้หวันให้มีคุณภาพที่มีชื่อเสียง ชานมไตหวัน ได้รับความนิยมสูงทั้งในตลาดในประเทศและระดับนานาประการและชาไต้หวันได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพและความหลากหลายของรสชาติ. การท่องเที่ยวชิ้นใหญ่ของไร่ชาในภูมิภาคชาเชิงท่องเที่ยวก็เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว
ทำไมชาไต้หวันถึงเป็นที่นิยมสำหรับคนทั่วโลก
ในปัจจุบันชาไต้หวันมีความนิยมเนื่องจากหลายปัจจัย ใบชาไต้หวัน รวมทั้งคุณภาพของชาและสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกชาทำให้สามารถผลิตชาที่มีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ชานมไตหวัน นอกจากนี้ มีประวัติศาสตร์การผลิตชาที่ยาวนานและการอนุรักษ์ชาให้คงอยู่ในระดับสูงมาก่อนที่ชาไต้หวันจะกลายเป็นศูนย์การผลิตชาของโลกการบริหารจัดการและมาตรฐานทางการผลิตในชาไต้หวันก็มีความเข้มแข็ง
การควบคุมคุณภาพของชาและการนำเสนอชาในลักษณะที่น่าสนใจสร้างความได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศเชื่อมั่นในมาตรฐานทางสุขภาพและการเกษตรอินทรีย์ และการรักษาสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิต ชาไต้หวัน ก็เป็นปัจจัยที่ส่งผลให้ชาไต้หวันมีความนิยมในวงกว้างของตลาดโลก
ร้านชาไต้หวันที่ใครไปห้ามพลาด
- Chun Shui Tang (春水堂)
เป็นร้านชาที่มีชื่อเสียงมากในประเทศไต้หวัน และถือเป็นหนึ่งในร้านชาที่มีประวัติยาวนาน ร้านนี้เปิดตัวครั้งแรกในเมืองเข้าเฉียง (Taichung) ในปี 1983 โดยมีความมุ่งมั่นที่จะนำเสนอ ชานมไต้หวัน ที่มีคุณภาพ”Chun Shui Tang” มีส่วนที่มีชื่อเสียงมากคือการคิดค้นเครื่องดื่มชาเย็นแบบ “Bubble Tea” หรือ “Boba Tea” ซึ่งได้รับความนิยมมากในทั่วโลกนอกจากนี้ร้านยังมีเมนูชาที่หลากหลายทั้งชาได้รับความนิยมและนมปรุงสูตรพิเศษ
- การเดินทาง
สาขาแนะนำอยู่ที่ MRT สถานี Chiang Kai Check Memorial Hall ทางออก 5 ร้านอยู่ในอาคาร National Theater and Concert hall
- Xing Fu Tang (幸福堂)
เป็นร้าน ซิง ฝู่ ถัง ชาใต้หวัน ที่มีชื่อเสียงมากในหลายท้องที่ทั่วโลก, แรกเริ่มจากไต้หวัน. ร้านนี้มีชื่อเสียงด้วยการนำเสนอเครื่องดื่มที่คุณภาพสูง โดยเฉพาะเมนูลาบูบูไทย (Brown Sugar Bubble Milk) ที่เป็นที่นิยมมาก “Xing Fu Tang” มีแบรนด์ที่กว้างขวางและมีสาขาในหลายประเทศรวมถึงประเทศไทยเมนูที่นิยมของร้านรวมถึงลาบูบูไทย นมชา, และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ใช้ส่วนผสมที่คุณภานอกจากนี้ร้านยังมีความสนใจในการนำเสนอประสบการณ์การเตรียมเครื่องดื่มหน้าร้านเพื่อให้ลูกค้าได้รับความสนุกและประทับใจกุยจี้เป็นหนึ่งในร้านตำนานด้านชานมไข่มุกของไต้หวัน ชาใต้หวัน มีกรรมวิธีการผลิตชาไข่มุก ชาใต้หวัน ทุกแก้วด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศส่งตรงจากแหล่งผลิตท้องถิ่น
- การเดินทาง
สาขาตลาดซีเหมินติง MRT สถานี Ximen ทางออก 6
- Tiger Sugar(老虎堂)
เป็นร้าน ชาเย็นไข่มุก ที่มีความนิยมมากในหลายท้องที่ทั่วโลกมีต้นกำเนิดจากไต้หวันร้านนี้มีความรู้สึกและลวดลายเฉพาะตัวที่สร้างสรรค์การเตรียมเครื่องดื่ม ชานมใต้หวัน โดยเฉพาะบับเบิ้ลเมืองไทย (Brown Sugar Bubble Milk) ที่เป็นที่นิยมมาก Tiger Sugar ย่อมีสาขาและขายสินค้าทั่วโลกรวมถึงที่ไทยด้วย ชานม ของร้านนี้มีลวดลายที่คล้ายกับลายขีดข่วนของลายเส้นของเส้นใต้เข่าของเสื้อของน้ำตาลทราย ทำให้ดูน่ารู้จักและน่าตื่นเต้น.
- การเดินทาง
สาขาตลาดซีเหมินติง MRT สถานี Ximen ทางออก 6
Credit : reviewstaiwan.com
อ่านบทความเพิ่มเติม : เครื่องรางวัดหลงซาน